Search
Close this search box.
Hvad Er Espresso Kaffe?

Hvad Er Espresso kaffe?

Latte, espresso, cappuccino – der er så mange forskellige typer kaffe, at det næsten bliver til sit eget sprog. I denne artikel kan du læse mere om forskellen mellem de mest almindelige espressobaserede kaffe og læse, hvordan de fremstilles. Efter at have læst denne artikel er du ikke længere i tvivl om, hvad du bestiller på den lokale kaffebar

Hvad Er Espresso kaffe?

spressokaffe er ikke ristning eller type kaffebønne, men i stedet metoden til fremstilling af kaffen.

Vi kender det også på caféerne som et espresso-shot.

Generelt er denne kaffedrik lidt tykkere end almindelig sort kaffe, brygget med et filter.

Selvom denne metode er mere koncentreret, indeholder et af de skud, du kan bestille på en cafe, ikke mere koffein end en kop kaffe.

Men du kan læse mere om det længere nede på siden.

Hvordan Laver Man Espresso kaffe?

Kort sagt er det lavet ved at tvinge meget varmt vand gennem en fin kværn og komprimeret kaffe, mens vandet er under tryk.

Der er mange fine og dybtgående guider på internettet, som du kan prøve at følge, hvis du vil prøve at brygge et skud.

Du skal bruge mellem 8 og 12 gram malet espressokaffe pr. Skud.

Malede Eller Hele Kaffebønner?

For at brygge den perfekte kop kræver den finmalet espresso.

Selvfølgelig kan du bruge hele kaffebønner og derefter male bønnerne selv med en kaffekværn.

Imidlertid kræver espresso kaffe utroligt fint malede bønner.

Denne del af processen er hvor barista  føler kaffen for  at se om den er helt perfekt. 

Det skal føles som fint sand, blødt og kun let gruset.

Espresso Vs Kaffe Koffein

Teknisk set har espressokaffe en højere mængde koncentreret koffein end almindelig filterkaffe.

Den store forskel findes dog i indtagelsen af ​​kaffedrikke.

Ofte drikker vi espresso i meget mindre mængder, og derfor spiser vi mindre koffein, end hvis vi drikker en almindelig kop kaffe.

Per espresso skud, vil du gerne få ca. 65 til 80 milligram koffein, med almindelig kaffe, hvilket resulterer i 80 til 120 milligram koffein pr. Kop. 

De nøjagtige tal varierer dog afhængigt af hvilke kaffebønner du bruger.

De Forskellige Espresso baserede drinks

Espressobaserede drikkevarer er kaffe lavet med en cappuccino-maskine, der deler tre ting til fælles: espresso, dampet mælk og mælkeskum.

Hovedforskellen mellem de forskellige typer espresso er forholdet mellem hvor meget espresso, dampet mælk og skum er i drikken.

Hvis du er den type, der kan lide din kaffe stærk, så er du sandsynligvis en tilhænger af ren espresso, og hvis du kan lide det lidt mildere, er du sandsynligvis en latte eller cappuccino. 

Læs mere om de forskellige espressoer nedenfor.

Hvad Er Espresso Kaffe?

Espresso er fundamentet og den vigtigste ingrediens til enhver espressobaseret drik. Espresso er typisk en lille kop stærk kaffe. En espressodrink består derfor af:

  • 1 skud espresso i en espressokop
Hvad Er Espresso Kaffe?

Som navnet antyder, er denne kaffe bare en espresso to gange. Nogle gange kaldes en dobbelt espresso også en “Doppio”. Den består af:

  • 2 skud af espresso i en espressokop
Hvad Er Espresso Kaffe?

En almindelig macchiato ligner en espresso, men med et lag fugtet mælk og skum for at blødgøre den stærke smag af en normal espresso. Du vil opdage, at baristaer gør denne drink meget forskellig fra sted til sted. Den traditionelle metode til fremstilling af en macchiato er dog:

  • 1 skud espresso i et glas eller en espressokop
  • 1 lag dampet mælk og skum placeret oven på espressoen
Hvad Er Espresso Kaffe?

En risreto er et espresso-skud, der ekstraheres med den samme mængde kaffe, men kun halvdelen af ​​vandmængden. Slutresultaterne er en meget mere koncentreret og mørkere espresso. Den er lavet som følger:

  • Lav et standard espressobillede med halv gevinst
  • Alternativt kan du slukke for det normale espressobillede, før espresso er færdig med at trække ud.
Hvad Er Espresso Kaffe?

Her er en espresso, der er blevet så populær i de senere år. En americano er varmt vand med et skud af espresso på toppen. Den er lavet som følger:

  • Fyld en kop med 2/3 varmt vand
  • Uddrag 1 skud espresso over det varme vand
Hvad Er Espresso Kaffe?

En café latte eller bare “latte” er en ekstremt populær espressodrink med dampet mælk og mælkeskum tilsat til kaffen. Kaffen er sødere sammenlignet med en ren espresso på grund af dampet mælk og skum. Den er lavet som følger:

  • Et skud af espresso i et glas
  • Tilsæt varm dampet mælk
  • 1 cm. mælkeskum oven på den dampede mælk
Hvad Er Espresso Kaffe?

Cappuccino ligner meget en latte, men der er forskel. Den primære forskel mellem en latte og en cappuccino er, at en cappuccino har mere skum oven på drikken. Derudover laver du typisk en cappuccino i en kop i stedet for et glas. Opskriften er korrekt:

  • 1 skud espresso i en kop
  • Dampet mælk
  • 2-3 cm. mælkeskum oven på den dampede mælk
  • Eventuelt. chokolade drysser ovenpå