Search
Close this search box.

Er Baratza Encore kaffekværn det værd?

Kaffeeksperters diskussioner drejer sig meget om kværne. Hvilken type, hvilket materiale, hvilket mærke. Og hvis du nogensinde blev fanget i en sådan diskussion, har du sikkert hørt navnet Baratza.

Det USA-baserede firma, der først blev grundlagt i 1999, er vokset til at betyde kvalitetskværne til kaffeentusiaster, og det er ikke uden grund.

Baratza har specialiseret sig i kaffekværne, og stort set kun det. Det eneste udvalg af produkter, virksomheden fremstiller, består af små og store kværne, billige og professionelle, enkle og dem fulde af funktioner.

Kværnen spiller en grundlæggende rolle i brygning af kaffe. Uanset hvad du bruger til at lave kaffe, har du brug for den passende slibestørrelse for at få en vellykket bryg med den.

En god kværn, der kan males præcis til den størrelse, du har brug for, er afgørende for at lave den bedste kop kaffe, du kan. Og Baratza har sandsynligvis en til dig.

Baratza Encore er en kaffekværn på indgangsniveau, der også er den mest populære. Hvis du lige er kommet ind i en verden af kaffekværne og ikke er klar til at bruge hundredvis af dollars, er Encore forståeligt nok, hvad du måske vil have.

Lad os se præcis hvorfor.

Baratza Encore anmeldelse

Baratza Encore er placeret over de billigste kvalitetskværne, som du kan få i de fleste butikker, mens under de mere avancerede, for dem, der allerede er godt ind i kaffekværnens verden.

Det garanterer kvaliteten og fremragende kundeservice af Baratza til en rimelig pris.

Det er en burrsliber, hvilket med rette sætter den over de billigste klinger. Burrsliberne kan give dig en bedre og mere ensartet kaffe, noget som knivsliberne ikke kan. Alene til dette er det værd at bruge endnu to gange prisen på en normal kværn.

Når alt kommer til alt, hvis din kaffe er ujævnt malet, giver den dig ikke den rigtige ekstraktion, du leder efter. På det tidspunkt kan du lige så godt have købt det allerede før jorden, hvilket sparer tid og frustration.

Fordelen ved en simpel kværn som Baratza Encore er bekvemmelighed. Den er meget nemt at bruge, og den giver dig ikke så mange parametre at justere som premium-kværne eller meget præcise indstillinger, men det kan være nok for de fleste kaffedrikkere.

Baratza Encore leveres med en 2-vejs tænd/sluk-knap og på fronten en pulsslibeknap. Andre slibemaskiner har forskellige hastigheder, hvormed de fungerer, Encore holder det grundlæggende. Ingen timere eller dosisregulerende funktioner heller.

Baratza Encore Anmeldelse 3 Scaled
Er Baratza Encore Kaffekværn Det Værd? 3

Den eneste indstilling er slibestørrelsen, klart. Drej beholderen, indtil du når den graduerede markering med den ønskede størrelse, og start maskinen.

Simpelt behøver ikke at betyde, ingen muligheder overhovedet. Beholderen har stadig 40 trin med justering af slibestørrelse, fra 250 til 1200 mikron. Med enklere ord er den i stand til at male hele vejen fra en espresso, den fineste størrelse, til en kold bryg, den groveste.

Vi anbefaler at bruge et portafilter under tryk, når du brygger kaffegrums med Baratza Encore. Ellers er grundene ikke fine nok til at brygge godt uden hjælp af eksternt pres.

Det er en begrænsning af Encore, der vil slukke for tunge espressodrikkere. Hvis du ikke er en, kan Baratza Encore hjælpe dig med at brygge fremragende kaffe.

Design og byg

Samlet set udvikler Baratza Encore sig lodret, som de fleste kværne. En DC-motor med højt drejningsmoment driver den og har 40 mm koniske grater i rustfrit stål. For at reducere støj og varmegenerering kører den ved 550 RPM, hvilket er langsommere end mange mere avancerede slibemaskiner.

Encore har en termisk overbelastningsudskæring for at forhindre overophedning under drift. En sensor kan genkende en papirstop og hurtigt stoppe kværnen for at undgå skader på graterne.

Øverst er en 8 oz. gennemsigtig tragt til at holde bønnerne, mens grundbeholderen har en kapacitet på 5 oz. Begge er lavet af kvalitetsplast.

I strengt æstetiske termer ser Baratza Encore solid, høj og robust ud. Det er moderne nok med sin matte sorte overflade, men ikke aggressivt. Intet futuristisk, en kværn, der kan blande sig i de fleste køkkener, så længe farverne matcher.

De nøjagtige dimensioner er ‎37.3 x 19.9 x 18.1 cm, og vægten er 3.17 kg, hvilket er i den tungere ende.

Ydeevne og kværnkvalitet

Så langt så godt. Men der må selvfølgelig være en grund til, at kaffesnobber springer efter kaffekværne og ikke bare køber de billigste.

Baratza Encore er en fremragende kværn, til prisen. Den producerer noget støv, de såkaldte “fines”, der er et biprodukt af slibningen og er uønsket.

Den producerer dog ikke så meget som de billigste kværne. Som en intro niveau kaffekværn gør den sit arbejde fremragende, så længe du husker på, at det faktisk ikke er en premium kaffekværn.

Den eneste sammenligning i denne prisklasse ville være de manuelle slibemaskiner, hvor du har total kontrol over slibningen. Men de er manuelle og trættende, mens Baratza Encore er automatisk. Bekvemmeligheden er alt til fordel for den lille Baratza.

Bare ved hvad du kan forvente, og du bliver ikke vildledt.

Baratza Encore Anmeldelse
Er Baratza Encore Kaffekværn Det Værd? 4

Hvor holdbar er den?

Baratza bekymrer sig meget om holdbarheden af deres produkter uden at springe over entry-level modeller som Encore her. Hver del er lavet af kvalitetsmaterialer, ikke eksklusive plaststykker.

Der er en tungmetalballast, der stabiliserer hele maskinen. Det er stort set ansvarlig for den øgede vægt over lignende slibemaskiner, men gør det usandsynligt, at graterne løsner sig over tid eller bevæger sig, mens de arbejder.

Gearene på Baratza Encore er lavet af 15% glasfyldt termoplast. Dette sikrer holdbarhed samt god stabilitet, stor udmattelsesstyrke og høje mekaniske dæmpningsegenskaber.

Kort sagt, varig.

Og under alle omstændigheder, hvis noget går galt, vil den fremragende Baratza’s kundesupport hjælpe dig med at reparere eller udskifte beskadigede dele.

Deres hjælpsomme kundeservice går langt over, hvad du ville forvente, i betragtning af den moderate pris, som Baratza Encore sælges til.

Pris

Når vi taler om prisen, er det rigtigt for ydeevne og kvalitet. Det er dyrere end mange entry-level slibemaskiner på markedet. Men omkostningerne er berettiget af opmærksomheden på den holdbarhed, som Baratza har lagt i Encore som med enhver anden af deres kaffekværne.

Ydeevnen er også overlegen i forhold til mange kaffekværne, i samme prisklasse. Så Baratza encore giver dig ikke kun en holdbar kaffekværn, men en, der kan slibe såvel som mange kaffekværne med højere niveauer.

Dermed er prisen faktisk lidt under, hvad den burde være, hvis vi tænker over, hvad du egentlig får for pengene med Baratza Encore.

For de fleste brugere er dette et godt og sikkert køb.

Medmindre du virkelig leder efter den billigste løsning på markedet, uanset forestillingerne, er Baratza Encore en fremragende automatisk kværn til enhver kaffedrikker, der starter deres vej til at male bønner.

Du kan finde den hos elgiganten lige her.

Fordele og ulemper

For at opsummere det har Baratza Encore mange fordele og et par ulemper. De vigtigste fordele er:

  • Moderat pris
  • God præstation for sin klasse
  • Høj holdbarhed
  • Kvalitetslook og materialer
  • Fremragende kundeservice og support.
  • Her er nogle af de vigtigste funktioner i Baratza Encore:
  • Koniske grater: Kværnen bruger koniske grater, som er kendt for at give en ensartet malestørrelse, der er afgørende for at brygge en god kop kaffe.
  • 40 maleindstillinger: Encore tilbyder en række af 40 maleindstillinger, så du kan finjustere malestørrelsen, så den passer til din foretrukne brygningsmetode, uanset om det er til espresso, dryp kaffe eller fransk presse.
  • Brugervenlig: Den er designet til at være brugervenlig, hvilket gør den til et godt valg for både begyndere og erfarne kaffeentusiaster.
  • Holdbar konstruktion: Kværnen er bygget med holdbarhed i tankerne, og Baratza er kendt for at yde god kundesupport.

Disse alene vil være motivationer nok for mange til at købe Baratza Encore.

Kværnen har dog sine fejl og mangler. Det er på den tungere side af spektret, så hvis du bekymrer dig om bærbarhed, vil det være besværligt at bære det med dig. Det maler ikke fint nok til en perfekt espresso, så tunge espressodrikkere foretrækker måske at kigge andre steder efter deres automatiske kværn.

Det tilbyder ikke nogen mulighed for automatisk rengøring, en funktion, der ofte findes i mere avancerede modeller. Demontering er let nok, men alligevel efterlader Baratza Encore rengøring, som du kan gøre.

Sidst men ikke mindst har den en minimal mængde funktioner.

Det sliber og gør et godt stykke arbejde på det, men det er det. Enhver fancy funktion er efterladt af Baratza til sine dyrere modeller.

Hvem er denne kaffekværn beregnet til?

I slutningen af dagen, hvem skal købe Baratza Encore? Hvem ville have mest gavn af det, og for hvem det ville være en dud.

Selvom vi tvivler på, at det ville være sidstnævnte for nogen, er Baratza Encore tydeligvis ikke for dem med et lille budget. Det koster 2-3 gange mere end de billigste kaffekværne på markedet, så hvis det er din prisklasse, beder Encore dig om at investere mere, end du er villig til.

Hvis du vil have en ekstremt automatiseret kværn, efterlader Baratza Encore mange avancerede funktioner og har ingen automatiske rengøringsfunktioner. Du skal lægge en vis indsats i slibning og vedligeholdelse sammenlignet med andre modeller.

Og som allerede sagt vil en tung espressodrikker ikke være tilfreds med kvaliteten af grunde, som Baratza Encore producerer.

Medmindre du falder ind i nogen af disse typer forbrugere, vil Baratza Encore tilbagebetale dig med mange års god kaffeslibning til et godt forhold mellem pris og ydelse. Enhver, der ønsker mere end de billigste slibemaskiner, men er i tvivl om, hvorvidt de skal sprøjte efter en avanceret model eller ej, får mange tilfredse slibesessioner med Encore.

Baratza formåede at producere en kværn, der kan tilfredsstille de fleste mennesker og narre meget, meget få. Enhver, der ønsker lidt mere end de meget grundlæggende funktioner og forestillinger, vil gøre sig selv en tjeneste ved at vælge Baratza Encore som deres hovedkværn.

Du kan finde den hos elgiganten lige her.

Eller gå en anden vej og investere i Sage smart grinder Pro? Læs min anmeldelse her.

Opdag

 

Relatede Artikler

nb_NONB