Search
Close this search box.

Sådan vælger du den rigtige Kaffemaskine Til Cafe

Det er lige meget, om du planlægger at åbne din egen kaffebar eller leder efter en opgradering til din nuværende espressomaskine. 

Faktisk er espressomaskinen den mest kritiske genstand eller investering for dig. Derfor er det afgørende at få en kaffemaskine, der er god nok til at matche din virksomheds behov. Jeg er klar over dit dilemma her, da der er utallige valg på markedet, og jo flere muligheder, jo sværere er det for dig at beslutte. 

Hvor mange penge du skal give, hvad er det bedste mærke til espressomaskiner, antallet af gruppe-hoveder, der kræves, og mange andre spørgsmål opstår. Så lad mig præsentere her i denne artikel, hvad der er vigtigt, før du går efter den bedste kommercielle espressomaskine.

Kaffemaskinens Størrelse

Dimensionerne og størrelsen afhænger af 3 punkter: 

  1. Hvad er dit budget?
  2. Hvor meget plads har du til rådighed? 
  3. Hvor travlt planlægger du at have? De fleste kaffemaskiner til kaffebarer kommer med 2, 3 eller 4 gruppehoveder.

Denne egenskab gør det muligt at lave 4, 6 eller 8 drikkevarer på samme tid. Det er helt tydeligt, at espressomaskiner med mere gruppehoved vil kræve mere plads at placere og arbejde, og vil øge investeringsomkostningerne for dig.

Kommercielle kaffemaskiner med flere gruppehoveder vil give dig mulighed for at udvinde meget mere kaffe inden for arbejdsdagen, men du skal bruge mere personale og plads til at bruge dem. De fleste espressomaskiner falder ind under specifikke intervaller af daglige kopvolumener. 

En entry-level maskine kan starte fra 150 kopper om dagen, og når du opgraderer, kan den gå ud over 250 kopper. 

Min vens Cafe er udstyret med en La Pavoni BAR-T 2V-B Commercial 2 Group, som er perfekt til travle butikker, da den kan producere mange kopper dagligt og har 2 grupper. 

Denne La Pavoni har en større størrelse og kedel sammenlignet med mere kompakte kaffemaskiner, hvilket er fremragende til spidsbelastningstider såsom myldretiden efter frokost.

Jeg må sige, at en større espressomaskine ikke er et “must-have” for alle virksomheder, der tilbyder kaffe. Hvis du ejer en restaurant, og kaffe ikke er dit søjletilbud, kan du gå efter billigere løsninger. 

Det ville være mere nyttigt, da du ikke behøver at lave store mængder kaffe. Hvis det er tilfældet, så ville Gaggia Brera Super Automatic være mere egnet til dine forretningsbehov.

Det er ikke svært at ønske sig en espressomaskine ved første øjekast. 

Men jeg er her for at minde dig om ikke at skynde dig og købe den første, du ser, eller den dyreste, der har mange gruppe-hoveder, som endelig ikke vil blive brugt. Hvis din forretningsplan indeholder en erfaren barista, så skal du bruge en espressomaskine med 1 eller 2 gruppehoveder. 

Hvis det er tilfældet, så er det ikke omkostningseffektivt at investere flere penge for 4 gruppeledere. Bliv ikke følelsesladet her og beslut dig baseret på design og hvordan denne espressomaskine ville se ud bag din kaffebardisk.

Det bedste du kan gøre det for at beregne gennemsnittet af kaffekopper, du vil sælge dagligt, og gå efter antallet af gruppe-hoveder, der kræves. Igen, gå ikke efter gruppe-hoveder, du ikke kommer til at bruge. 

Så bør du overveje kvaliteten af ​​maskinen, og du ønsker at købe en kaffemaskine, der holder med tiden og producerer lækker og varm kaffe konsekvent. 

Selvfølgelig skal du tage dit budget i betragtning. Men gå ikke efter noget billigere, som er mindre udstyret. Det mest mulige er, at du får brug for dette ekstra udstyr, og du bliver nødt til at købe det snart.

Eftersalg Er Vigtigt

Selv på de mest værdsatte kommercielle espressomaskiner kan du ikke undgå den mulighed, der i sidste ende kan gå i stykker. 

Da det er en investering for dig, skal du sørge for, at reservedele er tilgængelige, og du har fremragende kundesupport efter dit køb. Det ville ikke hjælpe din virksomhed med at trives, hvis du skulle køre til den anden side af landet for at få repareret din kaffemaskine.

Læringskurve Og Rengøring

Hvis du allerede har hyret erfarne baristaer, så skulle du ikke have noget problem med at få kaffemaskinen til at fungere. 

Men hvis du er ret ny i spillet, skal du forvente, at du bliver nødt til at få noget erfaring, før du udvinder den bedste kvalitetskaffe fra det. Hvis du kan gå med et mærke, der giver træning på startperioden, ville det være fint.

Derudover bør rengøringsproceduren og den daglige vedligeholdelse være let, da du eller dit personale skal gøre det… dagligt! Og rengøring og vedligeholdelse er afgørende for at sikre, at din kaffemaskine holder længe.

Best Espresso Machine

For At Konkludere Om, Hvordan Man Vælger Kaffemaskine Til Cafe

Jeg vil minde dig om, at du skal se detaljerne og funktionerne i hver kaffemaskine, der passer bedst til din cafe. Giv ikke rabatter på materialekvalitet, da du kommer til at fortryde og betale på kort sigt . 

Du skal være forsigtig, da det forkerte valg kan resultere i, at kunder ikke vender tilbage til din cafe.

Derudover bør rengøringsproceduren og den daglige vedligeholdelse være let, da du eller dit personale skal gøre det… dagligt! Og rengøring og vedligeholdelse er afgørende for at sikre, at din kaffemaskine holder længe.

Hvilke Maskiner Er Nødvendige Til En Kaffebar?

At starte en cafe er ikke så simpelt, som det kan se ud i første omgang. På den anden side kan en komplet kaffebar-maskine-liste hjælpe dig i gang.

Baseret på den seneste undersøgelse fra Kaffeforeningen er det stadig en god idé at starte en kop kaffe og få en lille del af denne branche. 

Kaffetendensen vokser stadig, og markedspladsen virker slet ikke mættet. Du skal fokusere på kvalitet og konsistens i dit tilbud for at få succes.

For at reducere omkostningerne skal du muligvis søge efter en fremragende brændeovn til din kaffe, som vil tilbyde høj kvalitet til en relativt lavere pris. 

Du skal også have viljen til at forske meget i alle aspekter af kaffe, leverandører, trends, forbrug, brygningstips, selv for kaffekunst såsom latte art. Disse er fancy, og folk elsker dem!

Men alle disse er nødvendige på et senere tidspunkt. Her nedenfor kan du finde en liste over udstyr til din helt nye Cafe

  1. Materialer af høj kvalitet Espresso kaffemaskine
  2. Automatisk dryp kaffemaskine
  3. En kommerciel kaffekværn
  4. Køleskabe
  5. Filtreret vand og kvalitetsmælk
  6. Containere
  7. Brødrister, ovn og enhver anden enhed, der er nyttig for dig til madlavning
  8. Sikkerhedssystem til din virksomhed
  9. Hylder (vigtigt)
  10. Frysere
  11. Industrielle blendere
  12. POS (betaling) og tilhørende software

Du kan se, at nummer 1 på min liste er en kvalitets- og holdbar espressomaskine , det vil være dit forretningsaktiv , og du bør behandle det på den måde, hvis du er seriøs omkring din nye café.

Hvad Er De Bedste Kommercielle Espressomaskiner?

1. Nuova Simonelli Aurelia II Volumetrisk 2 Gruppe Espressomaskine
Denne kommercielle kaffemaskine er et rigtigt kraftcenter, og du kan realisere det fra det slanke design med sølvfinish og fra LED-teknologi til at indikere den sikre funktion i et svagt miljø.

Mærket er en legende blandt professionelle baristaer, de respekterer alle Nuova Simonelli, og det er ikke tilfældigt den officielle espressomaskine ved Baristas verdensmesterskab tre år i træk.

Tja, hvis du planlægger eller allerede ejer en café med højt volumen, og du vil tilberede hundredvis af espresso-shots dagligt, er Aurelia II muligvis den smarteste maskine, du kan få til din kaffebar, selvom den er ret dyr.

Hvor Meget Koster Det At Starte En Cafe?

Det første skridt til at etablere enhver form for en mindre virksomhed er at sætte mål, budget og mål, der arbejder på et komplet forretningsforslag. Dette forretningsforslag vil hjælpe dig med at estimere og finde de nødvendige ressourcer. 

Det er en metode til at hjælpe dig med at oprette en liste over de nødvendige trin, som du skal vide for at starte din Cafe. Det er også en glimrende mulighed for at genoverveje, om det at starte en kaffevirksomhed virkelig passer til dine mål.

Du stiller måske spørgsmålstegn ved, hvor meget overskud en cafe kan generere for ejeren. Faktisk er der ikke et klart svar på dette spørgsmål. 

Dette vil variere og afhænge af, hvor hurtigt du kan henvende dig til og tiltrække faste kunder til din kaffebar. Hvor omkostningseffektiv din nye virksomhed er, og på hvilke måder du kan påvirke dine omkostninger. 

Så skal du have i tankerne at allokere en del af dit budget til markedsføring på sociale medier og netværk for at hjælpe din virksomhed med at trives.

Så hvor meget vil det koste at starte din cafe? Et nemt svar, ifølge succesfulde iværksættere i branchen , er de anslåede omkostninger mellem 600.000 kr og $1.8 mill kr. 

Denne pris afhænger i høj grad af det maskineri, du beslutter dig for at købe, størrelsen på din virksomhed, det personale, du planlægger at ansætte, og på mange andre forskellige ting.

Tjener Kaffebarer Penge?

Den gennemsnitlige Cafe har et gennemsnit på 250 kopper om dagen i salg. Denne mængde resulterer i en gennemsnitlig omsætning på omkring $1.6 mill eller mere årligt. Dette varierer afhængigt af din salgspris pr. enhed og din virksomheds placering.

Ved at bruge industriens tal : i gennemsnit kan en mindre eller mellemstor cafe generere mellem 450.000 kr til 1.2 mill kr, i overskud årligt. 

Men alle disse tal er kun grove skøn, og du bør være meget omhyggelig med at planlægge din nye cafévirksomhed. Jeg vil foreslå, at du går derud og finder en caféejer, der ligger langt væk fra din, for at få nogle værdifulde råd, før du tager dit første skridt.

Opdag

 

Relatede Artikler